卡比的爽朗日記

中式料理與西式茶點，兩種滿足，一次擁有！

隨著淡海輕軌逐漸發達，又隨著淡海市鎮逐漸活絡，很高興久久未來的淡水正在慢慢蛻變，但同時更欣喜於在淡海輕軌淡水行政中心站遇到自己喜歡的店家！

「亨米廚房」以中式餐酒館自居，主要提供我們常見的蒜泥白肉、三杯雞等「中式」料理，同時又提供高檔裝潢與整齊乾淨的「餐酒館」用餐環境。雖然沒有一般中式餐廳的超豐富菜單，但不過店家也另提供酥脆薯條和炸雞翅等餐酒館品項，整體菜單選擇還算多元。

不僅僅是單點菜色，若希望菜色多元化的話，店家另有提供個人商業套餐（僅限平日）和雙人套餐（平假日全時段適用），若有興趣不妨參考一下。

補充說明：
以上菜單係店家於2022.02.17更新之資料，惟本次用餐體驗仍以舊菜單加以介紹。

一、老四川涼拌雞絲沙拉（雙人套餐開胃菜）
一般的沙拉當中暗藏火辣的老四川口味，喜歡辣的人可以嘗試，但筆者先PASS。

二、金黃的甜蜜（雙人套餐開胃菜）
以地瓜為主，其他蔬食為輔的一道餐點，重點是地瓜超級甜，瞬間秒殺的開胃菜^O^

三、上海菜飯（雙人套餐享米飯）
自帶調味的白飯，配菜吃固然可以，但其實單獨吃也完全沒問題的美味菜飯。

四、奶湯娃娃白（雙人套餐季節時蔬）
平常好像比較少見到娃娃菜的料理，其實點餐時也不曉得會是怎麼樣的料理，但實際點餐後發現店家料理手藝實在出色，淡淡的奶香與清脆的娃娃菜口感，真的是下次再訪時必點菜色！

五、蟹粉豆腐煲（單點）
軟嫩豆腐和鹹蛋香氣相輔相成，配飯吃相當美味，更不用說裡面還有蟹肉，直接列入必點佳餚！

六、蔥爆牛肉（雙人套餐主廚料理）
本以為雙人套餐主廚料理會因此減量，但實際上卻是肉品爆量的一道菜，不過味道一般，除了分量真的不少以外，沒有太多記憶點XD

七、三杯雞（雙人套餐主廚料理）
相較於外面偏辣偏鹹的三杯料理，這裡的三杯雞倒是偏甜，因此如果平常喜歡辣食的話，這道料理肯定不適合點購，但反之，或許台南人可能很適合這樣的口味（？

八、精選湯品（雙人套餐精選湯品）
普通的蛤蜊湯，普通的好喝，蛤蜊倒是普通……其實個人覺得有點小顆O_Q

九、烤布蕾（雙人套餐精選填選）【新菜單無提供】
物價上漲，福利的雙人套餐甜點已不復存在，應該說菜單裡面好像也看不到任何甜點了QQ

整體來講，價格還是有點小小昂貴，但筆者個人蠻喜歡一些中式菜餚的西式變化（如：金黃的甜蜜、奶湯娃娃白等），且一些菜餚的料理手腕確實深得人心（如：蟹粉豆腐煲等），不過最重要的還是相較於平常常見又油又髒的中式餐廳，亨米廚房乾淨舒適的用餐空間，真的是不可多得，若有機會前來淡水時，還不妨試試這家神奇的中式餐酒館：）

【店家資訊】

營業地址：
251新北市淡水區新市一路三段101巷140號

附近地標：
淡海輕軌淡水行政中心站、家樂福淡新店、新北市立淡水高級商工職業學校

補充說明：
1.店家於111.02.17更換新菜單，若食記分享有所出入，請以店家資訊為主。
2.周末用餐人潮眾多，建議先行向店家訂位，以免久候。

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亨米廚房臉書　Google評分　

【爽朗指數】

筆者主觀評分：92.2
Google評論：4.7顆星、1535則評論（111.03.14）

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