【新北市板橋區．藝奇新日本料理板橋麗寶店】 @ 卡比的爽朗日記

八月，是個容易發福的時節（其實每個月好像都……），雖然總是告訴自己要多多克制，但由於家中成員有兩位八月壽星，因此在這個值得慶祝的八月，還是要破例來個家庭慶生大餐（友人：可是你的整個八月好像都過得很爽朗？）

美好的一餐從菜單開始，看著菜單上精美的圖片，總是恨不得每一道菜都叫一份，雖然以往三兩好友的聚餐時只能作罷，但是家庭聚餐時就可以靠人海戰術（？）把各個品項點起來、吃起來！

七道料理的第一道是湯物，品項沒得選擇（可以減少選擇障礙的情形發生XD），統一是「樹子牛蒡湯」，湯頭清淡美味，適合在品嘗接下來的大魚大肉前，暖暖自己的胃（下面還有火源可以加熱湯品），裡面也有一些排骨肉塊可以拿來享用（湯品可續加）。

七道料理的第二道是先付（さきづけ，「開胃小菜」的意思……看部落格學日文，多看多賺喔喔喔），品項共有「炙燒鮪魚翡翠玉子」、「魚皮野蔬沙拉」、「海鮮時蔬捲」可供選擇，但看到菜單圖片的當下，大家都默默地選了好吃又好拍的「炙燒鮪魚翡翠玉子」。

冰涼豆腐與清爽醬汁的結合，果然是經典絕配；更不用說配上微微炙燒的鮪魚，更是大加分，這也難怪家庭成員每個人都敵不過菜單圖片上的誘惑，一致點選了「炙燒鮪魚翡翠玉子」（人海戰術大失敗XD）

再來送上的是七道料理的第2.5道（？）：招待小菜！不得不說藝奇新日本料理真的很用心於每一道菜色，即使是招待小菜，擺盤也是深受人心，口味也是美味好吃！相較於被丟進火鍋裡的軟爛南瓜（？），店家提供的「百香果漬南瓜片」的南瓜薄片帶著脆脆的口感，並與百香果的味道完美結合；而「涼拌龍鬚干貝唇」的干貝唇則帶著恰到好處的嚼勁，配上微辣的醬料，更是成為開胃好物。

七道料理的第三道是刺身（生魚片）／烤物，品項共有「刺身盛合」、「鹽烤天使紅蝦（停售，換成軟殼蝦炸物）」、「鮮魚一夜干」可供選擇。不過或許大家口味都很一致，大家又一樣默契地都選擇了視覺效果最有衝擊性的「刺身盛合」Orz

看著店員端上一大碗的刺身冰（？），只能說視覺效果真的很強烈，滿滿的剉冰（？）上盛滿了干貝、蝦、鮭魚等海鮮，每一道海鮮配上蘿蔔絲和日式醬油，「啊斯～」，真的是美味，人生大爽朗！

但身為美食部落客，當然不能再次陷入每一道菜都一樣的窘境，所以後來還是臨時動議把自己的刺身組合割愛，改成「軟殼蝦炸物」。看著眾人大啖海鮮，心中不免小緊張自己的餐點會是怎麼樣，但所謂虎父無犬子（？），這道料理的表現也是可圈可點！三隻大蝦裹上薄薄麵衣，炸物的香與酥恰到好處，而且聽著家人的點評之後（家人：感覺蝦子好像比較賺，畢竟這個蝦子這麼大，而且還有三尾），莫名又覺得更加好吃了XD

七道料理的第四道是強肴（しいざかな，「主菜」的意思……筆者才不會說自己是去查Google才知道念法的，不過這個日文讀法也太難了吧，讀音完全大猜錯），而這次總算終於成功使出人海戰術，一人一道不同的主菜！

一、柚子芥末雞腿（雷）
從金黃微亮的雞皮就可知道其美味程度……欸，不對啊，這個色澤看上去應該要很好吃的說QQ雖然雞肉的本質還是軟嫩好吃，可是雞皮藕斷絲連咬不斷，附上的柚子芥末醬也是普普通通……唉，虧我還很期待能吃到酥脆的雞皮的說（應該不會是剛好這次料理失敗吧Orz）

二、岩烤石板牛
「好重……」第一次看到店員端上這盤主菜，心中滿滿的佩服，佩服店家特意準備一個這麼龐然大物讓讓顧客可以在桌邊自己現烤／現煎（？），雖然筆者自己試拿也還是可以一手拿起，但感覺自己去當服務員應該總有一天會手滑摔在地上（汗）

店家提供的牛肉沒有太油，所以鐵板上的牛肉會稍微花多一點時間再烤，但看著牛肉的顏色逐漸變化，其實也是一種雅致（？），而等到肉汁慢慢流出時便是品嘗的最佳時機（By店員），不過不知道是不是因為自己烤的關係，總感覺品嘗起來特別好吃，不過要提醒的是：由於鐵盤溫度會隨時間慢慢遞減，還是要趁著鐵盤冷卻前趕緊吃一波，以避免影響其美味程度。

三、岩燒櫻桃合鴨（大推）
相較於牛肉，肥滋滋的鴨肉更受筆者喜愛，尤其是聽到鴨肉肉汁溢出而使得烤盤滋滋作響的那一刻更是令人興奮，Juicy的鴨肉配上隨餐附上的醬料或海鹽更是美味超群（單吃也好吃）！

四、煙燻醬燒羊排
羊排真的算是比較高貴的存在（？），感覺平常生活周遭都沒什麼機會可以吃到羊排，所以難得高檔餐廳有提供羊排，當然要點一波來吃！不過實際品嚐起來並沒有太印象深刻的記憶點，中規中矩偏乾柴，不過羊排的本質是不是好像就是如此（？）

七道料理的第五道是食事，品項一樣沒得選擇，只有「五目釜飯」。不過店家其實早在主菜送餐前便已經將釜飯送來，並為我們開始燜燒，厚重的石頭沉甸甸地將蓋子往下壓，連想聞香的機會都沒有（不過主菜也是送得迅速，大概沒有太多心思關注這道料理XD）

完食主菜後，店員便會前來開蓋，然後仔細一看便會發現：「ㄜ…好樸素…」。不過經過充分均勻攪拌，實際品嚐後卻又會發現新天地：真的有夠好吃！看起來這麼弱的配料，為什麼可以弄出這麼好吃的釜飯！香甜氣味配上鍋邊鍋巴，每一口都是美味好滋味，好吃到都想把這個釜飯組合帶回家自己做來吃（X）

七道料理的第六道汗第七道是甘果物和飲料，甘果物固定為「日式布丁佐時令鮮果」，日式布丁甜而不膩，時令鮮果更直接附上半顆奇異果；而飲料則可以從「抹茶芒果冰沙」和「抹茶芒果冰沙」和「抹茶芒果冰沙」裡面選出一個（X），雖然抹茶只是裝飾用（？），但芒果冰沙不得不說好喝，香甜的芒果味真的是夏天的療癒聖品，真想叫店員再幫忙續杯一次><

最後的最後，讀者們還記得筆者原本的用餐目的是什麼嗎XD?
作為慶生大餐，當然免不了王品企業貼心的生日小驚喜（這也是為什麼家人也都喜歡在慶生時前來王品企業用餐的原因），而這次端上來的是所謂的最中餅（筆者和家人：蛤？）

說來慚愧，作為一個在日本交換一年的人來說，筆者自己也是第一次聽到這個神奇小物。最中，日文稱為もなか，是一種日本甜食，做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮，放入模型中烤製成型，最後再將紅豆餡填入烤好的外皮中（資料來源：維基百科）。簡單來說，酥脆的圓形外殼配上甜甜的紅豆餡即是所謂的最中，但近期亦有非圓形外殼的最中餅，甚至內餡非紅豆餡的最中餅。