卡比的爽朗日記

工作無形之中帶來許多壓力，而在不用上班的周末，總是想著如何充分運用這得來不易的美好周末小假期來釋放平日積累的壓力……做甜點！

本次來到的店家名為「搗蛋糕」，位於捷運士林站附近的小巷弄，或許招牌外觀上不是這麼的明顯，但店家內部相當寬敞，外加各種烹調器具應有盡有，因此只要無事一身輕來到店家即可！

店家有諸如鳳梨酥、草莓起司蛋糕、檸檬派等非常非常多的品項可供挑選（如圖），甚至偶爾會有期間限定的品項（例如因應聖誕節的聖誕拐杖餅乾等），而這次我們選擇的是「超人氣日式半熟乳酪塔（數量10個，製作費用共620元）」。

▲節錄臉書官網的菜單，有興趣的讀者可至最下方相關連結查看完整菜單

順利進場之後（建議先行訂位，周末人潮還是不容小覷XD），店家會主動提供平板供客人觀賞製作影片，但由於後面還會有一步驟一步驟帶著做的教學，所以影片大概看個流程即可，而影片結束過後，即可開始參照平板的電子檔開始自己動手製作！

食材準備齊全後，緊接著就是一連串的試煉，不過真的越做越會覺得還不如自己直接去買一個比較實際，但看著食材慢慢成形，最後端出成果的過程，倒也是滿滿成就感啦XD

（雖然中間可能少了有點多的過程，但大致就這樣吧XD）

最後完成的成品，真的是滿滿感動，接下來等著成品稍微冷卻之後就可以放入店家提供的盒子，看起來是不是跟市面上販售的乳酪塔的差不多呢（自己說）

自己動手做甜點真的是非常辛苦，不過其實本次我只是來陪襯拍照，幾乎完全沒碰到食材XD
看著友人樂在其中的製作，其實筆者自己也是覺得有趣，特別是看著甜點從最原始的麵粉和奶油，直到最後微焦金黃色的半熟乳酪塔成品，眼花撩亂的步驟中用相片紀錄這些精彩片刻……所以，下次的甜點又會是什麼呢？

【相關連結】

搗蛋糕臉書　搗蛋糕臉書菜單　Google評分　

【爽朗指數】

96.8(筆者斟酌當日心情和店家優惠等資訊而計算出來的非科學結果，僅供參考)

【補充說明】

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