【台北市大安區．Soba Shinn & 柑橘（柑橘拉麵）】 @ 卡比的爽朗日記

最起初聽到這家拉麵店的名字，筆者還以為是自己聽錯，但這家店的名稱確確實實叫做「柑橘」，而賣的拉麵也確確實實叫做「柑橘拉麵」。抱持著忐忑與期待，終於在某一次的因緣際會下，跟著友人一同踏訪這家神奇的拉麵店家。

由於聽聞這家拉麵店很火紅，特別在開店前趕緊前往，但16:45抵達的當下，卻已經是人潮滿滿（店家17:00開始營業），而且當下也才知道原來這個店家是簽名等候叫號的……。

雖然當下16:45立刻填下名字等候叫號，但還是免不了漫長的等待時間，期間只能隔著玻璃絕望地（筆者：越看越餓……）看著店家料理的情形，而最後進入店家的時間為17:40，若想要前來用餐，還記得多規劃一點排隊時間（不過越晚來，似乎等候時間會越長）。

拉麵的選擇的其實還蠻多種，趁著排隊的時間好好地猶豫，似乎也是一個殺時間的選擇XD
但衝著「柑橘」的名號，又配上貼心的「受歡迎程度」說明，筆者毫無懸念地選擇了「柑橘鹽味拉麵」（友人：明明就在「柑橘鹽味拉麵」和「淡麗柑橘蛤蜊」之間拉鋸很久……）

位置上其實還算舒適整潔，而且店內還附有清淡的雞白湯（？）、柑橘水、檸檬水等飲品供顧客自取，由於拉麵製作需要一些時間，等待的過程中不知不覺就喝了好幾碗雞白湯，清淡的鹹味很合筆者的胃XD

同時，身為柚香蘿蔔控的筆者，看到當然是先來吃一波，啊……大概是餓昏了，菜單上明明寫著「日式漬物蘿蔔」，結果實際吃起來才發現原來這個不是柚香蘿蔔。筆者喜愛的柚香蘿蔔是偏酸甜的蘿蔔漬物，但店家提供的是略鹹的蘿蔔漬物，雖然不能說不好吃，但只能說這不是筆者的喜愛Orz

是說是否有讀者注意到桌上的沙漏，其實那是店家給的拍照限制時間（x），也就是說送上拉麵以後，店家會建議客人在沙漏的三分鐘時間內拍完照片，並開始享用拉麵以避免拉麵過度軟化而壞了口感（絕對不是什麼調味料，千萬不要像友人一樣天真地想說這是什麼神奇調味料，差點直接把沙漏給拆了……）

一陣等待以後，終於送上我們的主餐：

一、柑橘鹽味拉麵
即使已經知道這是柑橘拉麵，但看到拉麵裡的水果切片，還是不禁覺得新奇，畢竟還真的沒看過把水果丟進拉麵的（吧）。餐點送上桌的那個瞬間，從湯頭上的橙黃色，其實就已經勾起筆者的滿腹食慾，並滿心期待著這究竟會是怎麼樣的湯頭。品嘗過後，想當然爾，拉麵的本體是鹽味拉麵（友人：還以為這碗拉麵會因為果香而變成甜的XD），但鹹味之中卻又帶著清爽的果香味，縱使從名字上聽起來是如此不搭的組合，但實際上倒是意外地美味呢！

二、柑橘濃厚雞白湯拉麵（友人）

相較於清淡路線，總會有人比較喜愛濃厚系拉麵。雖然筆者對於拉麵並不是有太多探究，但聽到濃厚系拉麵大概也知道會是超濃稠，濃稠到已經不是湯品而是醬料的境界，而這樣的拉麵其實並不是筆者所喜愛的拉麵，所以面對店家寫明受歡迎程度僅35%的柑橘濃厚雞白湯拉麵，筆者其實蠻崇拜友人的勇氣。但所謂豬隊友就是在說筆者友人，說一聲「這拉麵好濃厚、好濃稠」就舉白旗投降……。

雖然筆者不甚喜愛濃厚系拉麵，但最後還是交換享用（至少筆者還是有在日本生活過XD）。這碗拉麵雖然一樣是把水果丟進拉麵，但這次完全感受不到果香的味道，可以想像這碗拉麵就是有點沙茶醬混進湯品的沙沙感，味道也是強烈（所以鮮少感覺到果香）。但重申一次這碗拉麵並不是不好吃，只是剛好筆者和友人都不擅長這種濃厚系拉麵，因此點購時請衡量自己的喜好再點選；但若是有濃厚系拉麵的粉絲的話，則可以在點餐時進一步選擇「特濃」柑橘濃厚雞白湯拉麵（點餐時可以選擇普通或濃厚），以滿足自身需求。