Item: 饗饗 INPARADISE
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Author: 卡比

說到台灣Buffet的霸主，第一個腦中閃過的念頭會是什麼？饗饗？旭集？又或是其他？

作為八月份生日壽星，其實許久以前便已經和友人規劃享用被公認最難訂位（？）的饗饗作為生日大餐，但可惜在沒有共識的0812共識（？）之下，友人選擇了中午的訂位，而不是晚餐的訂位QQ

從官網上的價位資訊可以看到平日午餐用餐2.5小時1290元（516元／時），而平日晚餐則是4小時1590元（397.5元／時）。對的，晚餐4小時！現在已經老到不適合午餐的短暫用餐時間，晚餐4小時慢慢吃才是唯一正解，因此發現來不及重新訂位的我們，且經歷無數次的失敗電話後，決定直接賭一把，改成現場候補的方式（汗）

（資訊來源：饗饗官網 https://inparadise.com.tw/index.php）

雨後的平日下午16:20抵達位於46樓的饗饗，發現前面已有兩組雙人等待候補（16:30開始接受候補登記，因此提早到會被請至旁邊的少量座椅區等待，但服務人員遞上茶水讓大家消暑解渴一下，倒是有點意外XD）

隨後時間來到17:00，抱持著忐忑的心想著會不會候補失敗的時候，發現開始叫號候補（服務人員似乎會一一打電話給有訂位的客人，若有接到取消之電話則會依序候補的樣子），而順利入手入場門票（？）的時間點為17:11（17:30開始帶位入座），看來其實當天早一點來候補的話應該是大有機會吧（不保證有位，若心臟夠大顆可以賭一把XD）

17:30準時進場，而我們被安排在A08的位置（下圖最左邊中間的窗台前位置）。雖然小小惋惜不是正視101大樓的座位，不過也算是可以看到101大樓（30度斜視），而且我們是獨立的兩人桌位置（印象中有看到六人桌位置拆給兩個雙人組），旁邊的窗台還可以直接放置個人物品（友人：下次如果再來用餐，會想要跟服務人員說希望可以入座A08的位置XD）

雖然筆者對於「是否為獨立兩人桌位置」和「是否能正視101大樓」並不覺得有什麼太大差異，但不得不說「A08」真的是一個好位，因為旁邊就是今日最爽朗的「煎干貝佐明太子醬」！！！原本想說先來個劉姥姥進大觀園一樣隨便晃晃，結果看到這個煎到金黃色的爽朗干貝，便發現自己一時走不開，連續拿了好幾次才終於願意繼續到訪其他地方（每人一次限拿兩顆QQ）

再來想推薦的是「焗烤生蠔」，這個不科學的大小搭配邪惡起司真的欠吃（其實筆者平常不太吃生魚片以外的生食，尤其常常Buffet頻繁出現食物中毒等事件，更是不怎麼敢吃，不過都已是霸主級的饗饗，感覺應該可以放心？）

雖然不知道外面生蠔的市價價值，但這種大小的生蠔肯定是要價不斐（吧），因此即使平常不怎麼吃生蠔的筆者，這次來到饗饗也還是嘗鮮了一下。果不其然，外觀上的豐滿程度其實已經說明一切，無腥無臭，美味好吃！

緊接著想推薦的是「螺旋酥皮玉米濃湯／螺旋酥皮蟹肉南瓜湯」，或許讀者可能會詫異（？）於為何讀者會在這種Buffet餐廳推薦這種常見的酥皮濃湯……錯！請仔細看圖片！饗饗提供的不是一般常見的酥皮（如果是一般酥皮，怎可能隨便推薦給讀者XD），而是市面上比較少見的螺旋酥皮（還真的不知道要去哪裡才能找到平價的螺旋酥皮，大多好像都要在高檔牛排餐廳或高檔西餐廳才能看到螺旋酥皮，若有看到平價螺旋酥皮的店家，拜託留言或私訊告訴筆者Orz）

說老實話，筆者對於湯品絲毫無任何興趣，而湯品實際喝起來也稱不上驚為天人，但為了這個螺旋酥皮，為了這個酥酥脆脆的金黃色酥皮，真的建議拿一碗來享用（如果是不愛酥皮，甚至厭惡酥皮的話就可以不用拿了，筆者愛的就是酥皮而已O_O）

再來想再多推薦一道「楓糖烤豬肋排」，其實這種大魚大肉會被非肉肉控的筆者拿出來推薦真的是難能可貴，但不得不說相較於其他的Buffet餐廳，饗饗在這種西式肉類餐點（？）表現得格外出色！

品嘗過「煎干貝佐明太子醬」、「焗烤生蠔」、「螺旋酥皮玉米濃湯／螺旋酥皮蟹肉南瓜湯」、「楓糖烤肋排」等料理，結束美味型的第一輪後，再來就是正式進入劉姥姥進大觀園模式，開始網美型的第二輪料理！

是的，第二輪的首發還是「煎干貝佐明太子醬」，拜託，這種爽朗干貝並不多見，請多吃一點！沒吃到會後悔，而沒多吃幾顆會更後悔！

再來想推薦的是「鮭魚卵蒸蛋」，口味上其實筆者必須誠實說普普通通，但這個可愛造型，筆者還是推薦拿來品嘗一下，又或是至少在用餐區讓手機／相機享用一下（友人：其實這麼小一顆，也是不佔什麼胃啦……XD）

當然還有Buffet餐廳不可或缺的「炙烤握壽司」（炙燒鮭魚肚握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司，推薦跟師傅直接各點一個來拍照最美），看著師傅拿著噴槍微微火烤，接著專注地用各式各樣的佐料為握壽司增添色彩，這不也是一種美好的視覺饗宴嗎？

接著是乍看之下中看不中用（X）的造型小港點「芝麻流沙包」，雖然一看就知道這種料理就不會特別好吃到哪裡去，但網美心作祟下還是拿回來拍照一番。想當然爾，味道非常的平淡風清（？），但對於喜歡拍照的讀者們，應該還是抗拒不了這種療癒小物的誘惑吧（筆者端回造型小港點後拍照沒多久，隨後便看到友人亦拿了另一款造型小港點「奶黃嗡嗡包」回來XD）

拍完「煎干貝佐明太子醬」、「鮭魚卵蒸蛋」、「炙烤握壽司」、「芝麻流沙包／奶黃嗡嗡包」等料理，結束網美型的第二輪後，準備進入中場休息時間（？）

其實筆者覺得饗饗時間拿捏得很剛好，剛好在一陣猛時過後安排這個小型表演秀，雖然廣播中有提到這個料理的名稱，但筆者還是聽不出全名（大概是「香澄熱焰黑啤酒蛋糕」吧……）。但由於這塊蛋糕似乎是取代平常應該出現的舒芙蕾蛋糕，因此讀者日後用餐應該也無緣見到這場表演秀和這塊神奇的蛋糕（奶油＋海綿蛋糕＋巧克力冰淇淋內餡，微苦的巧克力配上微甜的鮮奶油，但倒是如同當時廣播一樣，完全沒有酒味）。

中場休息後，當然是繼續第三、第四、第n輪……，基本上筆者從這階段開始隨便走馬看花，開始隨便亂拿食物，看到比較多人的地方就會多看個兩眼，看看自己是不是還漏拿了什麼料理。果不其然，原來饗饗還有提供牛舌，趕緊開拿（雖然去過日本仙台以後，牛舌已經對筆者來說就像浮雲一般，還是爽朗厚度的的仙台牛舌最對味，不過這個故事就之後有緣再提吧XD）

不過饗饗其實很貼心地幫大家規劃八大區域，讀者亦可根據自身喜好前往各個不同專區拿取自己喜歡的料理，而這八個專區個別分成：豐大海、旬巧原、炙丘、大快地、京山、禾烹湖、長飲川、甜田等八大區域。

（資訊來源：饗饗官網 https://inparadise.com.tw/dining_area.php）

是說筆者其實蠻喜歡饗饗的動線規畫與位置安排，位於46樓的饗饗是長方形之建築設計，最外圍都是能一覽台北市風景的座位區，而最內部則是用於規劃取餐。因此，坐在各個位置的客人都能直接欣賞到外面的高空美景，而設計成長方形的取餐區則是繞行一圈即可逛完所有提供的餐點（題外話：是說握壽司這區的裝潢會不會過於高級XD）